天然冰時代
在無法進行人工治病的時代，人們從湖水中獲得天然結(jié)冰的冰塊，呈巨大而堅硬的塊狀，再將這些斌怪運送至皇宮或顯貴之家的冰窖。由于路途遙遠以及基數(shù)難度，獲得冰塊與勞動力付出往往不成正比。在清朝，貴族甚至需要從日本“進口”天然冰以供使用。
機器制冰時代
轉(zhuǎn)到19世紀(jì)，人們在飽受食材腐壞及炎熱氣候的困擾下，兼之工業(yè)革命推動帶來的動力革新，美國的戈里制作出了制冷同時可以制冰的機器，從此開啟了機器制冰的時代。
1995年，星崎集團創(chuàng)始人薰俊先生在美國進行市場調(diào)查時，一位美國友人曾告訴他”這個社會越繁榮，人們要的反而是水和冰，還有紙。“當(dāng)時日本的制冰機主要靠歐美，成本高昂，市場普及度低，阪先生堅信制冰機流行的趨勢，由此開始了制冰機的開發(fā)。
方塊制冰機不僅是星崎商用廚房版圖的第一步，也是星崎屹立不倒的明星產(chǎn)品。2018年星崎制冰機在日本的市場占有率為64%（數(shù)據(jù)來源：社團法人日本冷凍空調(diào)工業(yè)協(xié)會），在餐飲界收到廣泛好評。今天在中國，不論咖啡茶飲，還是大型連鎖還是個體店鋪，都有制冰機的身影。僅由水分子結(jié)成純凈冰塊，不易融化，很好保留飲品本來風(fēng)味，替客戶解決煩惱。
在無法進行人工治病的時代，人們從湖水中獲得天然結(jié)冰的冰塊，呈巨大而堅硬的塊狀，再將這些斌怪運送至皇宮或顯貴之家的冰窖。由于路途遙遠以及基數(shù)難度，獲得冰塊與勞動力付出往往不成正比。在清朝，貴族甚至需要從日本“進口”天然冰以供使用。
機器制冰時代
轉(zhuǎn)到19世紀(jì)，人們在飽受食材腐壞及炎熱氣候的困擾下，兼之工業(yè)革命推動帶來的動力革新，美國的戈里制作出了制冷同時可以制冰的機器，從此開啟了機器制冰的時代。
1995年，星崎集團創(chuàng)始人薰俊先生在美國進行市場調(diào)查時，一位美國友人曾告訴他”這個社會越繁榮，人們要的反而是水和冰，還有紙。“當(dāng)時日本的制冰機主要靠歐美，成本高昂，市場普及度低，阪先生堅信制冰機流行的趨勢，由此開始了制冰機的開發(fā)。
方塊制冰機不僅是星崎商用廚房版圖的第一步，也是星崎屹立不倒的明星產(chǎn)品。2018年星崎制冰機在日本的市場占有率為64%（數(shù)據(jù)來源：社團法人日本冷凍空調(diào)工業(yè)協(xié)會），在餐飲界收到廣泛好評。今天在中國，不論咖啡茶飲，還是大型連鎖還是個體店鋪，都有制冰機的身影。僅由水分子結(jié)成純凈冰塊，不易融化，很好保留飲品本來風(fēng)味，替客戶解決煩惱。
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為客戶提供四大解決方案：節(jié)能廚房、環(huán)保廚房、安全廚房、智慧廚房等一站式整體解決方案。
服務(wù)五大客戶：連鎖餐飲、宴會酒店餐飲、中央廚房、單位學(xué)校食堂、星級酒店。
六大產(chǎn)品系統(tǒng)：灶具節(jié)能系統(tǒng)、環(huán)保凈化系統(tǒng)、安全運營系統(tǒng)、中央廚房系統(tǒng)、制冷加熱系統(tǒng)、洗碗消毒系統(tǒng)。
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