科技引領(lǐng)的新時(shí)代里，餐廳信息、評(píng)價(jià)及交易不斷遷移到互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)端，也使得美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)的內(nèi)容生態(tài)格外繁榮。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁黃海指出，好的點(diǎn)評(píng)內(nèi)容連接了消費(fèi)者與商家，通過數(shù)字化構(gòu)建一個(gè)非常場(chǎng)景化的生態(tài)。“大眾點(diǎn)評(píng)的立身之本是做最真實(shí)的用戶反饋，我們有200到300位工程師，獨(dú)立于業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之外，只為點(diǎn)評(píng)真實(shí)性負(fù)責(zé)。我們希望發(fā)動(dòng)更多人寫更多更好更公正的點(diǎn)評(píng)，做公平公正的消費(fèi)指南。”黃海說。

《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》指出，餐飲行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)是行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。為此，該報(bào)告全球首創(chuàng)APPLE餐飲咨詢解決方案，首次提出“智能餐飲”概念，“以用戶需求為中心，以大數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)”解構(gòu)新餐飲。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院院長(zhǎng)白秀峰認(rèn)為，中國(guó)餐飲業(yè)步入了一個(gè)新的歷史階段，大數(shù)據(jù)成為餐飲新動(dòng)能，在此背景下，餐飲人要用“以用戶需求為中心”來判斷餐廳定位的準(zhǔn)確性，用“大數(shù)據(jù)思維”來驗(yàn)證這個(gè)判斷的準(zhǔn)確性。

“用戶行為、交易行為的大規(guī)模數(shù)據(jù)化一旦發(fā)生，整個(gè)行業(yè)的全鏈條數(shù)據(jù)化趨勢(shì)，基本上就會(huì)明確、完全不可能逆轉(zhuǎn)，而且一定會(huì)按照這個(gè)方向走下去。”峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐認(rèn)為，低線城市等下沉市場(chǎng)正在被社交電商或新流量電商培育出了新一批的成熟消費(fèi)者。這意味著，未來每一個(gè)層級(jí)的下沉市場(chǎng)，一旦開始啟動(dòng)，規(guī)模會(huì)一次比一次來得大。這將是一次巨大的消費(fèi)增量和消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)。

此外，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，將充分發(fā)揮中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的行業(yè)資源優(yōu)勢(shì)和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的技術(shù)、產(chǎn)品、數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，搭建戰(zhàn)略合作平臺(tái)，為加快推進(jìn)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升中餐國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮積極作用。通過雙方合作，在推進(jìn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化、加強(qiáng)食品安全、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新等領(lǐng)域構(gòu)建新的服務(wù)平臺(tái)。