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食堂廚房設(shè)備水槽該如何選購

文章出處:鑫廚節(jié)能廚具 發(fā)布時間:2020/9/9 8:50:44 點擊數(shù): 【
        不銹鋼水槽食堂廚房設(shè)備中必不可少的配件,是實現(xiàn)洗滌功能最基本的設(shè)備。水盆一般使用不銹鋼的,有單槽和雙槽等,雙槽的價格雖然較高,但使用起來很方便,所以只要面積允許,應(yīng)盡量配備雙槽水盆。


購買水槽時,應(yīng)觀察其加工質(zhì)量,不允許有沙眼、裂紋等明顯質(zhì)量缺陷,水槽的槽沿應(yīng)加工平滑、完整,無毛刺,無凹凸不平,一般不銹鋼水槽購買時要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺面上的位置尺寸相一致,小編總結(jié)出具體選購技巧有以下三點:

一.看材質(zhì)

 

高檔水槽一般所用不銹鋼板材是進口DDQ304(18/10)型號的板材,特點是經(jīng)過脫磁處理,不含磁性,含鎳量18%,含鉻量10%;也有水槽板材用202、有的甚至用201,也是可以選擇的;如果拿磁鐵能吸起水槽,說明肯定是低檔板材,這種材料是萬萬不可使用,不但容易生銹,還存在食品安全隱患。



二.看做工

高檔水槽廠商的表面處理方式有很多種,如:拉絲、壓紋、鏡面、珍珠銀、磨砂等,這些處理方式對工藝要求很高,每種處理方式都有自己的優(yōu)勢,如:拉絲、壓紋對鋼板要求高,但易劃痕或油污,珍珠銀看上去美觀易清潔,磨砂面不易劃痕。


 

低檔不銹鋼水槽廠商的工藝技術(shù)低,一般只做珍珠銀面(電鍍)和磨砂面的處理方式,其他表面處理方式不僅投入成本較高而且對工藝的要求也較高,因此低檔水槽廠商都沒有能力生產(chǎn)。因此,看品牌表面處理方式多少能看出水槽廠商實力的高下。

三.看平整度

平整度是檢驗水槽質(zhì)量與檔次最直觀的標準,將你的視線與水槽平面保持一致,觀察其表面,就可判斷。高檔水槽的平整度誤差小于0.1mm。低檔水槽看上去有變形。


 

通過以上這三點,大家就能知道廚房水槽好與壞,怎樣來選擇好的廚房水槽的標準,一看就便知了。

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