酒店作為人們臨時(shí)休息的地方，其衛(wèi)生設(shè)施和客房設(shè)備都很重要，而且酒店的廚房是為酒店增色不少的地方，一家飲食良好的酒店，回頭率更容易得到顧客的認(rèn)可，因此酒店的廚房設(shè)備要嚴(yán)格挑選，隨時(shí)防蟲(chóng)，保持干燥。
酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至無(wú)明火的設(shè)備，引發(fā)了廚房的革命，但是，大部分的設(shè)備還是采用明火，因此，設(shè)備的阻燃性能，直接決定了酒店廚具的安全性，尤其要注意的是廚具表面的阻燃性能。因此酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，采用阻燃材料制作的廚具。
酒店獨(dú)特的服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作流程要合理。與此同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，也要考慮到以后使用方便。舉例來(lái)說(shuō)，灶臺(tái)的高度、吊柜的放置位置等，都要符合人體工程學(xué)原理和廚房的操作規(guī)程。
隨著人們對(duì)廚房生活越來(lái)越重視，造型美觀，色彩賞心的產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流。此外，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還具有防污染、易清洗的特點(diǎn)，可以用來(lái)防止油漬、油煙，保證廚房設(shè)備長(zhǎng)期清潔如新。
酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速，甚至無(wú)明火的設(shè)備，引發(fā)了廚房的革命，但是，大部分的設(shè)備還是采用明火，因此，設(shè)備的阻燃性能，直接決定了酒店廚具的安全性，尤其要注意的是廚具表面的阻燃性能。因此酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，采用阻燃材料制作的廚具。
酒店獨(dú)特的服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作流程要合理。與此同時(shí)，廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)，也要考慮到以后使用方便。舉例來(lái)說(shuō)，灶臺(tái)的高度、吊柜的放置位置等，都要符合人體工程學(xué)原理和廚房的操作規(guī)程。
隨著人們對(duì)廚房生活越來(lái)越重視，造型美觀，色彩賞心的產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流。此外，由于持久性的要求，廚房設(shè)備還具有防污染、易清洗的特點(diǎn)，可以用來(lái)防止油漬、油煙，保證廚房設(shè)備長(zhǎng)期清潔如新。
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