電磁爐民用化的較早記載是從1957年德國公司開始的，而后在1972年美國也開始了電磁爐的研發(fā)，而到上世紀(jì)年代初，電磁爐已經(jīng)在西方普及開來了。美國研究電磁爐歷史悠久，100多年前已研制出電磁爐，由于該種電磁爐熱效能不是很高，并且易產(chǎn)生工頻噪聲，所以沒有大量推廣。在20世紀(jì)70年代，美國率先研制出高頻電磁爐（工作頻率20一50KHz），緊接著日本也研制出高頻電磁爐。國內(nèi)電磁爐市場較初的啟動(dòng)時(shí)間是上世紀(jì)年代末，在年代初期，由于技術(shù)不過關(guān)，難以適應(yīng)國內(nèi)電網(wǎng)質(zhì)量不穩(wěn)定以及中國人大火爆炒的飲食需求，曾經(jīng)一度出現(xiàn)過空檔期，直到世紀(jì)末才出現(xiàn)起色，并引起國內(nèi)家電行業(yè)的關(guān)注，隨之而來的是眾多家電品牌以及新品的誕生。從目前狀況來看，國內(nèi)電磁爐市場比西方發(fā)達(dá)國家至少晚了5-10年的時(shí)間。隨著技術(shù)的進(jìn)步，元器件質(zhì)量的提高，國產(chǎn)電磁爐己走向成熟。國內(nèi)電磁爐的發(fā)展大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：第一代產(chǎn)品有環(huán)保牌（包括雅達(dá)）電磁爐等，其特點(diǎn)為采用獨(dú)立振蕩單元，多個(gè)功率管并聯(lián)、驅(qū)動(dòng)放大電路采用分立元件，電路可靠性較好，工作穩(wěn)定，缺點(diǎn)是電路復(fù)雜，維修不太方便。第二代產(chǎn)品有上海德興和富士寶電磁爐、控制電路用3片LM339、采用大回環(huán)振蕩工作原理，保溫功能用硬件電路實(shí)現(xiàn)（用74Lsl45），功率管用IGBT，可靠性尚可，缺點(diǎn)是電路較復(fù)雜，返修率略高。第三代產(chǎn)品有美的PSD系列產(chǎn)品和浙江永康公司電磁爐產(chǎn)品等。美的PSD系列產(chǎn)品采用大回環(huán)振蕩原理，其保護(hù)電路做得非常完善，重點(diǎn)解決了工作過程突然拔電燒機(jī)等長期困擾國內(nèi)其他廠家的難題，是國內(nèi)第一款較成熟的采用IGBT的電磁爐產(chǎn)品。其缺點(diǎn)是電路偏復(fù)雜，維修不太方便。佳玲電磁爐由深圳拓邦公司開發(fā)生產(chǎn)控制板部分，采用獨(dú)立振蕩單元，其可靠性很好。缺點(diǎn)是電路較復(fù)雜，生產(chǎn)測試不方便，第四代產(chǎn)品有美的PD系列產(chǎn)品和廣東南海威利寶電磁爐等。美的PD系列產(chǎn)品特點(diǎn)是電路設(shè)計(jì)簡單可靠，工作可靠性很好，并且PD系列產(chǎn)品成本有所降低。威利寶電磁爐由深圳拓邦公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)控制板部分，是國內(nèi)第一家改進(jìn)松下電磁爐方案較為成熟的產(chǎn)品，其可靠性指標(biāo)與松下電磁爐相當(dāng)。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海鑫廚節(jié)能科技有限公司，謝謝！