選擇商用電磁爐，應(yīng)綜合考慮多方面因素。這里分享一些選購(gòu)技巧，希望對(duì)你有所幫助。1.看五金外觀，做工是影響一個(gè)電磁爐好壞的很直接因素，從外觀的精細(xì)程度我們可以得出其產(chǎn)品成本如何。在目前的市場(chǎng)上，電磁爐一般采用焊接的方法來(lái)處理外殼接縫處。但是，對(duì)于商用電磁爐來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)卻是致命的，因?yàn)樵趶N房這種環(huán)境下，焊接點(diǎn)非常容易氧化，導(dǎo)致內(nèi)部電路短路。2.檢測(cè)加熱的均勻性，選擇時(shí)，首先得看電磁爐是不是能像普通的爐灶一樣火力均勻。受熱不均勻會(huì)導(dǎo)致食物熱度不一樣，在炒菜時(shí)會(huì)有的生、有的熟、有的卻已經(jīng)烤糊了。其次，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的加熱不均勻，會(huì)使炒鍋起泡、變形。
想了解更多關(guān)于商用電磁爐的信息，可以咨詢上海鑫廚節(jié)能科技有限公司，謝謝！