中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1 人份以上餐點(diǎn)，或是可同時提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng)，或是制造僅需簡易加熱之預(yù)制食材（ready-made fod）業(yè)者。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時間內(nèi)運(yùn)到分店。
上海鑫廚節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量雄厚、產(chǎn)品工藝精良、造型美觀。公司主要經(jīng)營啊基里、埃科菲、白雪等節(jié)能廚房產(chǎn)品，大大的節(jié)約用戶成本。我們的理念是倡導(dǎo)環(huán)保，告別黑煙，節(jié)省成本，創(chuàng)造雙贏。謝謝！