冷藏柜溫度標(biāo)準(zhǔn)：1、事實(shí)上，冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內(nèi)的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度低，約為3攝氏度，下層端果蔬盒處溫度高，約為6-10攝氏度。而根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)在3-10攝氏度之間。2、冷藏室溫度的簡(jiǎn)易測(cè)量方法：將溫度計(jì)放入一只盛有水的杯子中，然后將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠后壁的地方。測(cè)量時(shí)間至少在2小時(shí)以上，然后再測(cè)量上一層和下一層的溫度，然后取其平均值。正常的話，在”4“檔時(shí)，一般冷藏室的溫度在7攝氏度左右。3、一般來(lái)說(shuō)，夏季調(diào)在3-4中間，冬季調(diào)在1-2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5-10攝氏度。鮮魚(yú)、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱內(nèi)下面，以零上溫度貯藏為宜。”具體的 
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